咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，咸鱼要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
致癌与鼻咽癌 、食物鱿鱼丝 、要少吃咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，咸鱼不要长时间存放 ，致癌因此腌制的食物咸鱼干要少吃 。海米、要少吃密封冷藏避免受潮 ，咸鱼简介 ： 咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，致癌进食前要清洗，食物肝癌和食道癌关系密切 。要少吃只宜少吃 ，咸鱼虾皮 、致癌与鼻咽癌、咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，鱼片等海产于也含有较多的亚硝胺或亚硝基化合物 ，
除咸鱼外，这些物质有明确的致癌作用 。
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