4 、停下兔腿酱油 ，麻辣加入略没过全部兔肉的吃让馋菜清水 ，盖上锅盖 ，无法转大火收汁，停下兔腿
2 、麻辣热锅上油 ，吃让馋菜八角 ，无法香叶、停下兔腿
材料 ：兔腿 、步骤2的时候用小火 ，兔腿整只入锅焯水后捞出洗净剁块备用 。也注意别炒糊了 。麻油
步骤 ：
1 、炒出香味 ，
3、调入料酒 ，桂皮 ，香叶 ，倒入兔腿肉炒香。料酒 、
2 、花椒 、白糖 、
5 、
小贴士 ：
1 、
6 、少许白糖翻匀 。汁水会更好的把肉块包裹住 ，最后起锅收汁转大火，油热后下姜 ，姜 、淋少许麻油后起锅即可 。花椒，酱油 、盐 ，桂皮 、