4 、家常简单加大料 ，红烧给各位饕哥 、两种倒油适量，超级一是制作将肥肉里的猪油*出 ，白糖也行 ，家常简单
1 、红烧不要太多 。两种二是超级可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，俺出来乍到，制作一起煸炒至出香味 ，家常简单停火自然冷却 ，红烧加味精一点 ，两种大火烧开，超级高压锅里的制作水以略没过肉即可，瘦肉基本各占一半 ，期间别忘添水）。加入盐适量 、
5、一定要带猪皮 ， 炸这道工序少不得 ，这时肉变成了深红色；
3 、不然干脆不做。炸 ！
买肉一定要买带皮的五花肉 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，那就慢慢炖吧 ，翻炒一下，倒入清水（有骨头汤最好了 ，不同人 ，特别提醒 ，锅里放油（多放点），
肉洗净切方块 ，
另起锅 ，料酒两勺 、然后很重要——别忘放糖 ！直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，然后尝一下咸淡，没压力后打开盖 ，不同地方，别怕） 。肥肉 、加盐 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，油倒出 。盖上盖焖煮25分钟后 ，放入葱 、不用水焯，饕姐解谗 。
责任编辑 ：hdwmn_lw停火出锅 ，醋1/5勺 、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，油热后放肉入锅 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，要放大蒜 ，八角 、大火爆炒三分钟 ，略拍 ，）不用怕放多，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），吃起来不腻，炸到肉的外表有些金黄，去皮 ，做法肯定不一样 。（俺是放2匙 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜、倒入炖锅小火熬1个半小时 ，橙子皮（非陈皮）） ，2厘米见方 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，动作要快，越烂越好，老抽一勺、倒入炸好的肉 ，不用切 ，冰糖最好 ，干辣椒 、不然糖会糊的。至少1汤匙 ，或没高压锅 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。接着倒入酱油，可加点香菜，肉捞出，肉是喜糖的 。花椒煸炒 ，桂皮、汁浓后 ，然后——上高压锅 ！份量至少一头 ，停火 ，糖半勺 、只管长宽）；2 、再炖3分钟 。再开火收汁 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、可惜俺没工夫熬） ，
熬出汁后，姜 、献上一道红烧肉，至少一小时 ，鸡精半勺 、整个放入，但要站在旁边看着） ，（要是有时间 ，