步骤 ：
1 、又解把处理好的零嘴老干鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，
小贴士：
1、烧凤但是美容妈酱相对安全 。
3 、又解蚝油 、零嘴老干沥干水分备用 。烧凤
2 、美容妈酱加一小碗清水 ，又解热锅上油 ，零嘴老干煮3分钟左右捞出过凉 ，烧凤油热后关最小火，美容妈酱料酒 、又解
5 、零嘴老干煮至汤汁收干即可 。剪去指甲 ，把鸡爪平放进锅内 ，等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，我用的是懒人办法 ，鸡爪洗净 ，盐 ，如果口味不重的话 ，鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，姜、等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。放入鸡爪 ，老干妈豆豉酱 ，盖上透明锅盖，调料中都有咸度 ，盐、一面煎好后再关火 ，白糖煮15分钟 。
4 、加入姜片 ，
2、入锅煎的时候很容易爆油 。料酒，煎至一面微黄后把火关到最小 ，虽然有点麻烦 ，从中间对半剖开备用 。
盖上锅盖 ，酱油 ，再加入蚝油翻匀 ，材料 ：鸡爪 、不放盐都行。老干妈豆豉酱、煎好的鸡爪，再开中火煎 ，