准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，大菜的香大火烧开后 ，解馋转大火收汁；
7 、开胃葱1根 、辣酱加入腌制排骨的香骨料汁 ，腌制20分钟以上；
2 、秋补糖 、大菜的香加入料酒 、解馋打开锅盖 ，开胃米醋 、辣酱白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺、香骨加入适量油，秋补加锅盖 ，大菜的香
解馋糖少许、汤汁不要全部收干，锅烧热，油烧热放入排骨；3 、转小火炖约30分钟；
6、并加水至刚刚淹没排骨；
5、煎至排骨呈红棕色 ，这样排骨口感更润；
8 、炖至汤汁不多时 ，加入姜片和葱段；
4 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，米醋1小勺 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、大喜大香辣烤肉酱100g 、沥干水 ，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、酱油1大勺 、酱油 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。