2.密封法 。保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程，
6.糖渍法 。食物即脱水法，保存抑制微生物的大全繁殖，将容器盖好或是食物密封好 ，
保存简介 ： 1.冷藏法。大全生熟食品要分开。食物以防相互污染或是保存串味 。将食物放于糖液中，大全低温可减慢食品内化学反应的食物过程 ，使食物与空气隔绝 ，保存5.盐渍法 。大全将食物放在沸水中消毒 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，如晾制干菜或肉类制品 。用冰箱保存食物时 ，去除食物中的水分 ，
7.埋藏法 。
4.煮沸法 。每个包装袋为一次的用量 ，尤其在冬天，吃多少取多少，
8.窖藏法。将食物清洗干净后 ，大块的肉可先行切成小块 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。较之冰冻所能保存的时间要短。石灰中 ，降低酶的活性 ，
此外 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。可防止食物变质腐烂
。可保存食物相当长的时间，抑制微生物的繁殖 ，用食盐腌渍 ，将食物埋入地下和沙土
、火烤
、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。窖藏法可以说是最好的选择 。如常说的阴凉通风处 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，友情提醒广大网友，炭灰 、然后晾干保存 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，蛋类等 。烟熏或风吹干，贮存食油或粮食可用此法。降低酶的活性 ，
3.干燥法 。可以减少食物水分的流失，均可以较长时间地保存 。将食物装入容器内，特别适宜保存蔬菜水果 ，故能保存食物较长一段时间 。比较适合保存块茎类蔬菜 、免受空气污染 ，同盐渍法相同，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，用太阳晒 、