不入油放入排骨大火快煎 。夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨 ，放白糖炒糖色。惹味炒均后 。菜葱要加油入。油煎排骨煎出油后  ，夏日下酒香蚝不用再另放盐。特色蚝油已经够咸味了 ，惹味蚝油适量、菜葱盖上锅盖，油煎

　　小贴士：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。加入葱头丝炒香 。特色排骨洗净斩件备用。惹味

　　9  、菜葱油适量

　　做法：

　　1 、油煎

　　8、

　　7、烧热锅，装碟即可食用 。加入蚝油 ，

　　材料 ：排骨750克、

　　10  、生葱头切丝备用。

　　2 、准备好材料 。

　　3、加入水大火烧开。葱头适量、

　　5、出油太少  ，糖适量 、排骨爆香出油后，

　　6、

焖至汁稍干即可关火 。

　　4 、