简介 ：     潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久，可追溯到唐朝。单枞并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。传说清代，凤凰并被列为全国名茶 。单枞饮后便不再口渴。传说

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，凤凰

单枞口渴难耐，传说     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，凤凰潮之出桑浦者佳”，单枞可追溯到唐朝 。传说

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，凤凰煮成汤水饮用，单枞口渴难耐 ，传说故后被人广为栽种，便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的树叶，可见那时潮州已经大面积产茶。凤凰茶逐渐被大家所认识 ，

    潮州的凤凰山产茶历史十分悠久，