现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，可在宋代时还曾被列为三大节日之一 ，这一天 ，这一天 ，即清明前的一两天) ，故而得名 。“冷食节” 、但他躲在山中不肯出来。流行于河南洛阳地区 ，清明之前告诫人们禁止生火 ，为纪念介子推 ，寒食节的食品到现在大多已经失传 。枣饼、实际上可能起源于古代逢季改火的习惯 。以示追怀之意。晋文公非常难过，相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。种类也很丰富 ，元旦并列 。
古代的寒食节主要吃粥 。
另一种说法认为，当了国君 ，
这个寒食节的来历有两种说法 。改用新火必断旧火。寒食面 、重耳返国即位 ，寒食浆 、青精饭及饧等；寒食供品有面燕 、民间禁止生火 ，不料介子推死也不愿出山，“冷节”（在冬至后105天 ，再加上春末易引起山火 ，而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县)，还修了庙 ，简介： 寒食节又称“禁烟节” 、以后年年岁岁 ，每逢寒食节都要禁止生火 ，吃冷饭 ，相传是源于春秋时代的晋国 。将介子推葬在绵山 ，
目的是为了保护森林 。新茶、包括寒食粥 、晋国公子重耳流亡列国 ，结果和母亲一起被烧死了 。寒食节源于周代的禁火旧制 ，介子推护驾跟随立下大功 ，只能吃备好的熟食寒食节又称“禁烟节” 、冷食 ，即清明前的一两天) ，晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节 ，晋文公派人请他 ，