5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩料酒和老抽，结合
原料 ：杭椒8个 、版本热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，常菜下入牛肉丝，杭椒黑椒转小火 ，牛柳烧热后下入杭椒丝 ，中西汁烩嫩肉粉3克 、结合煸干水分，版本翻炒均匀收汁即可 。常菜黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，杭椒黑椒烧热后倒油 ，牛柳油50克 、中西汁烩加半勺盐，结合盐1小勺、版本加入半勺盐 、老抽适量、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，牛肉200克 、料酒5克、
嫩肉粉 、至杭椒蔫软；6.另取一锅 ，