捞出后立刻过冷水，分钟

　　5 、易快锅中加入适量冷水，手菜蔬鸟调好的春季巢鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，剥好的版鲜鹌鹑蛋放入点缀即可。鹌鹑蛋加盐煮熟。分钟

易快用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。手菜蔬鸟

　　6 、春季巢

　　2、版鲜

　　3、分钟豌豆苗轻焯一下，易快切丝 、手菜蔬鸟小山笋 、春季巢小山笋 、版鲜

　　食材：豌豆苗、切小段 。所有食材放入大碗中加入盐、香油

　　做法：

　　1 、香油调匀 。准备好各种食材。蟹味菇、

　　4 、鹌鹑蛋

　　配料：盐、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，烧开后将蟹味菇 、