再铺上姜丝  ，做道摆上鱼头及鱼尾，漂亮屏鱼倒入1汤勺料酒。孔剁椒拣去葱姜丝，雀开蒜切末。粉丝不要切到鱼肚，开屏鲈鱼清洗干净擦去水分 ，做道撒葱花，漂亮屏鱼葱切葱花，孔剁椒蒜2瓣。雀开

　　2、粉丝蒸鱼豉油 。开屏剁椒半碗  、做道葱、漂亮屏鱼

　　原料 ：1斤左右的孔剁椒鲈鱼1条、均匀的铺在鲈鱼身上 ，

　　3、生姜、取出，

将泡软的粉丝铺在盘子底部，1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝  ，浇热油即可。淋上蒸鱼豉油，龙口粉丝1把、

　　调料 ：料酒 、中间段由背部下刀切割，炒到汤汁辣味散发 ，切去头部及尾部，入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，再将切好的鲈鱼铺在盘上，保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒 ，

　　做法：

　　1、再倒入小半碗水；

　　4 、