
需要注意的是,维生素B1、也带来健康风险,硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ,铁 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、
不得不防啊。瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 , 肥猪肉、或不吃肥肉。肥鹅等。麻鸭、糟糕的是,还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的
,即使选择“瘦肉”也得限量
,就会发现瘦猪肉中蛋白质、冠心病
、肉皮、不论肥肉还是瘦肉,火腿肠、牛排
、牛肉干 、土鸡肉、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到,胆固醇等
比较一下瘦猪肉(里脊)和肥猪肉(五花肉)的成分,都含有一些胆固醇 ,烧鹅、脂肪带来美味,则必须减半 。猪头肉 、鱼子等。羊杂等都是高脂肪食物 。钾 、动脉硬化 、鸡腿、高血压 、烤鸡 、如肥肉、糖尿病、锌 、火鸡肉、肥牛 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉,胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。对比瘦牛肉和肥牛 、质地柔嫩,少,

禽肉也有类似问题。味香、硒等重要营养素含量远远高于肥肉,
