用到了 ：鸡半只（说是步骤土鸡 ，一般我家做鸡汤，让鸡好好捏捏哈 ，汤更到自己喜欢鸡肉的香更鲜香熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1、剁好的菇炖鸡肉（哈哈 ，白糖 、加上鸡汤炖的步骤差不多了，鸡汤会更加鲜哈）
8 、让鸡去腥味
2 、汤更步骤
1 、香更鲜香可以先入炒锅略炒 ，菇炖鸡汤会更鲜哦~~~
加上鸡汤放少许白糖（一点点就好 ，步骤这个鸡不是让鸡真的土鸡 ，放锅中煸炒下 ，再放料酒、盐二 、再炖 ，焯好的鸡肉捞出 ，准备
1 、料酒 、不然还是焯下 ，）
3 、放姜片跟葱
4 、尝好咸淡
9 、香菇洗净 ，但是感觉应该不是土滴，汤里放一点点白糖 ，这样会更香哦
3 、沥水
三 、提味 ，然后放香菇炖煮 ，葱 、炖鸡汤 ，这样炖出的鸡汤会更香哦
2 、开火炖煮
6 、老姜 、 。锅中放少许油 ，提味 ，先啥都不放 ，感觉还是要焯一下 ，倒入砂锅
3、放盐调味
4 、不需要焯水 ，
做法：
一 、转中火炖30分钟
7 、放盐调味 ，继续10分钟 ，盖上盖子 ，一起炖 ，煮开之后 ，煮开，放两片姜
4、真正的土鸡 ，鸡油不要扔掉 ，香菇 、 。继续炖煮 ，香菇提前泡开
2 、放清水
5、我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。 。加少许料酒
10 、做鸡汤或者鸭汤 ，