小贴士 ：
1 、豆腐豆腐加点面粉容易捏成团 ，锦绣表面裹上鸡蛋丝 、美味面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，又养眼加入盐和鸡精 ，豆腐豆腐水淀粉 、锦绣用水淀粉勾芡 ，美味胡椒粉 、又养眼
2 、豆腐豆腐黑木耳丝和胡萝卜丝 ，锦绣打散 ，美味做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，又养眼倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用
2、面粉一大勺
辅料 ：盐 、香油几滴
做法 ：
1 、
黑木耳和胡萝卜适量、材料：嫩豆腐一块 、将豆腐用勺子压成泥状、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水、加入荸荠碎 、荸荠去皮剁碎
4、不要用老豆腐 。用手捏成小团
5 、鸡蛋一粒 、另取适量水烧开 ，荸荠10粒左右 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。